A túlélésben segített a haláltáborban íródott szakácskönyv

---

Budapest – Az ausztriai lichtenwörthi haláltáborban fogva tartott nők recepteket gyűjtöttek, írtak, ezek gyűjteménye jelent meg egyetlen nagy kötetben.

---

A Szakácskönyv a túlélésért címet viseli, s olyan receptekből állt össze, amiket a haláltáborban fogva tartott nők szénnel és grafitfoszlányokkal körmölték papírfecnikre. A kötet összesen 149 receptet tartalmaz, s elsősorban tésztafélék és sütemények receptjeit jegyezték le.

Czingel Szilvia, a könyv szerkesztője elmondta, a kutatás során a fő szempont az volt, hogy ne csupán a bevégzett tragédiát kutassák, hanem a két világháború közötti zsidó életmódot is.

A könyv lényegében Endrei Istvánnéről szól, akit a háború utolsó hónapjaiban más magyarokkal együtt Lichtenwörthbe deportáltak. Ott a sok szenvedéstől és az éhségtől való menekülés sajátos útjaként ötödmagával írt egy receptkönyvet, amely aztán csodával határos módon hazakerült vele együtt. 62 évvel később Czingel Szilvia bukkant az írásokra, amikor Endrei Istvánné egy régi könyvben meg akart neki mutatni egy klasszikus zsidó receptet.

A lichtenwörthi tábor arról volt híres, hogy kiéheztetési kísérletet végeztek. Nem voltak gázkamrák, nem dolgoztatták az ott élőket, viszont nem adtak enni az oda deportáltaknak. Ez a receptkönyv volt az ott élőknek a kiút, a szellem, a gondolkodás, az emlékezés képességének életben tartása, de néhányuknak ez is mentette meg az életét" - fogalmazott a szerkesztő.