A mangalicáké és a télűzésé lesz a főszerep Debrecenben – videóval

---

Debrecen – A Kossuth téren a minőségi és finom ételek elfogyasztása közben lehet majd szurkolni Konc királynak és Cibere vajdának. Péntektől vasárnapig tart a Mangalica Fesztivál, ami összekapcsolódik a 20. Maskarádéval.

---

A legutóbbi Mangalica Fesztiválra az ország minden tájáról érkeztek tenyésztők és hozták el mangalicából készült ételeiket. Idén is lesz minden, mi szem-szájnak ingere, a klasszikus ételektől egészen a fiatalos és trendi street foodig.

– A kilátogató érdeklődők közvetlenül azoktól a tenyésztőktől kóstolhatják és vásárolhatják meg ezeket a kiváló mangalica termékeket, akik az állatok felnevelésétől kezdve részt vesznek a termék életében. Ők nevelik az állatot, levágják, aztán személyesen értékesítik a fesztivál standjain – mutatott rá Veégh Viktor, a Mangalica Fesztivál szervezője.

Évről évre egyre többen keresik a prémium minőségű mangalicahúst és az ebből készült termékeket. Hazánkban jelenleg 110 tenyészetben összesen mintegy tízezer koca van.

– Jellemzően családi gazdaságok, vagyis ilyen 20-50 kocás tenyésztők, amelyeknek a nagy része vagy közvetlenül háztól értékesíti az állatait, vagy terméket is gyárt belőle. Belőlük jön össze a fesztiválozó tenyésztők köre – hangsúlyozta Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete elnöke.

Az afrikai sertéspestis miatt a megszokott élőállat-kiállítás most elmarad, de nyolc tenyésztő jelen lesz termékkínálatával, illetve lesznek gasztro-kiállítók és kézművesek is.

Balázs Ákos alpolgármester azt mondta: Debrecen régióközpontként szeretne a gasztrokultúrában is élen járni.

– Nagyon fontos, hogy az egészséges, a helyben előállított, ellenőrzött minőségű, a sokféleképpen elkészíthető élelmiszer jelen legyen a városban és ezzel is irányt tudjunk mutatni a régióban – hangsúlyozta az alpolgármester.

A rendezvény párhuzamosan zajlik a Vojtina Bábszínház Maskarádéjával, így a hétvégén kicsiknek és nagyoknak egyaránt lesz kikapcsolódási lehetőségük a Kossuth téren.