A nyúlhús-fogyasztást is népszerűsítették a Farmer Expón – videóval

---

Debrecen – Hazánk a legnagyobb nyúlhús-exportőr Európában, mi magyarok mégis keveset fogyasztunk ebből az egészséges húsféléből. Az agrártárca és a tenyésztők azt szeretnék, hogy hetente legalább egyszer fogyasszunk nyúlételt.

---

Nyúlpaprikás készült a bográcsokban a Farmer Expón. Ezt a húsfélét változatosan el lehet készíteni, és minimális a zsírtartalma.

– A fehérjetartalma 17 százalék feletti és emiatt a 21. század fehérjeforrása. Ezt a fehérjeforrást nagyon sokan ki tudják használni, hiszen a sportolóknak a mindennapi edzésébe is be lehet iktatni, hogy egy olyan friss terméket, egy olyan friss húst tudjanak fogyasztani, amit jól tudnak hasznosítani – hívta fel a figyelmet Juráskó Róbert, Nyúl Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke.

A hazai tenyésztés 95 százalékát exportálják, ezen az arányon szeretnének változtatni a tenyésztők és az agrártárca. A kormány az állattartó telepek korszerűsítését és a feldolgozóipar fejlesztését is pályázati forrásokkal segíti.

– Mind a két pályázatban indultak a nyúlágazat szereplői. Az állattartó telep korszerűsítésében kicsit nagyobb arányban, ott 18 pályázat érkezett be: 2,9 milliárd forint értékben – mutatott rá Juhász Anikó agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár.

A kormány 2017-ben indított kampányt a nyúlfogyasztás népszerűsítésére. A cél, hogy hetente legalább egyszer kerüljön nyúlétel a magyar családok asztalára.