Egyre csak nő a pékek vesztesége, árat viszont nem emelnek

---

Debrecen – Folyamatosan emelkedik a liszt ára, idén már 5-6 százalékkal drágult. Újabb áremelés várható, ha nő a búza ára. A liszt drágulása ellenére nem kell többet fizetni a kenyérért és a pékáruért, legalábbis egyelőre. A pékségek nem tudják, hogy áremelés nélkül, meddig bírják veszteségeiket elviselni.

---

Az egyre növekvő költségek miatt kénytelenek voltak árat emelni - mondja Lakatos Zoltán a Hajdú Gabona Zrt. vezérigazgatója. A liszt 5-6 százalékkal drágult az év eleje óta. További áremelés várható, ha drágul a búza.

- Meghaladta az 55 ezer forintot a búza tonnánkénti ára. Ha a továbbiakban ezt a határt nem éri el, akkor az árak nem változnak vagy lefelé fognak menni. Ha esetleg emelkedik, elképzelhető, hogy további lisztáremelés lesz – magyarázza Lakatos Zoltán, a Hajdú Gabona Zrt. vezérigazgatója.

A pékáruknál vagy a kenyérnél csak a költségek egy részét jelenti a liszt. Emellett a többi alapanyag és az üzemanyagok ára is emelkedett, valamint az energia is drágult. Ez is sújtja a pékségeket. Ennek ellenére azonban egyelőre nem emelnek árat, elsősorban azért, mert telített a piac.

- Nagy a konkurencia ebben az iparágban, legalábbis itt Debrecenben. Én úgy gondolom, hogy senki nem fog olyan mértékű emelést eszközölni, mint amilyen mértékben emelkednek az összetevők árai – mondta el Medgyessy Sándor tulajdonos.

A pékségek egyelőre halogatják az áremelést, azt azonban nem lehet tudni, hogy meddig bírják elviselni az egyre növekvő költségeket anélkül, hogy drágulna a kenyér és a pékárú.