Elhunyt a legendás debreceni mesterszakács

---

Debrecen – Többet már nem főz ez a kiváló szakember: Boros László 69 éves volt.

---

Boros László mesterszakács nevét szinte mindenütt ismerik Debrecenben, és a városhatárokon túl is. Sokan kedvelték "Laci bácsi" remek ételeit, akinek egykori hitvallása példaértékű ma is: "Mindig a lehető legjobbat, hitelesen – más titok nincs!" - írtuk korábbi cikkünkben.

Többet már nem főz ez a kiváló debreceni séf: Boros László 69 éves korában elhunyt.

Boros László fiatal tanulóként lépte át az Aranybika konyhájának küszöbét 1965-ben, ahol olyan legendás szakácsok oktatták, mint Mester András vagy Székely Ödönné "Bözsike néni". 1973-ban a Szabadság étterembe került és alig 23 évesen konyhafőnök lett. Később külföldön gyűjtött tapasztalatot, többek között két évig Ausztriában dolgozott, de főzött Oroszországban is.

Több mint öt évtizedes munkája során sok debreceni éttermet irányított és sok tehetséget fedezett fel.

Akiket tanított, azok közül többen jelentős szállodák, éttermek konyhafőnökei, mesterszakácsai. 1998-ban megkapta a Nemzeti Gasztronómiai Szövetség legrangosabb díját, a Venesz József-díjat. Bár 2012-ben nyugdíjba ment, de azóta is figyelemmel kísérte és támogatta Debrecen gasztronómiai életének fejlődését.

Tavaly az augusztusi nemzeti ünnepen Magyar Ezüst Érdemkereszt kitüntetést vehetett át Boros László mesterszakács, valamint megkapta a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség életműdíját is.

Akik ismerték, pontosan tudják, hogy a legegyszerűbb ételeket és a legkülönlegesebb fogásokat is ugyanolyan gonddal készítette – akár minisztereknek, akár pásztoroknak főzött, a mércét nagyon magasra tette. Nagyon sokan szerették a főztjét és őt magát is - mint egy nagyszerű embert.