Ezrével fogyott a libacomb Debrecen főterén

---

Debrecen - Közel ötezer adag libás étel fogyott el a főtéren a hétvégén. Három napig tartott a 4. Debreceni Libalakoma. A népi hagyományok szerint aki ott volt, és kóstolt, az jövőre már biztosan nem éhezik.

---

Alig győzték cserélgetni a tepsit a kemencében, annyi comb fogyott szombat délben a főtéren.

- Elég sok libát fel kel áldozni, ha csak a combokat számolom, és kétezer combbal számolunk, az már ezer liba halálát jelenti, de Márton-napra erre fel kell készülni. Plusz a libaaprólék, amit fel kell használni, így több ezer libáról van szó – mondta Hatvani István felszolgáló.

A szakácsok hajnalban készítették elő az ételeket. Éjszaka órákon át párolták a combot, hogy igazi omlós legyen.

A 4. Debreceni Libalakomán lehetett kóstolni hagymás libamájat, libatoros káposztát, libakolbászt, de árulnak ludaskását és libatepertőt is. Ahogy a mondás tartja: aki Márton napján libát nem eszik, az egész évben éhezik.

Egy másik mondás szerint, aki Márton napján bort nem iszik, egész évben szomjazik, ezért idén is bemutatkoztak az egri borászatok a Libanapokon.

Dehir - Több ezer libás étel fogyott el a főtéren szombaton