Egy növény miatt indult összefogás a Debreceni Egyetemen

---

Debrecen – Szervezetek, cégek, intézmények képviselői írtak alá szándéknyilatkozatot a dél-amerikai származású sztívia hasznosításáról.

---

Háromszázszor édesebb a hagyományos cukornál és nincs benne kalória – a sztívia vagy jázminpakóca Dél-Amerikában, Paraguay-ban honos fűszer- és gyógynövény. Magyarországon 2011-ben kezdték tesztelni az ország különböző területein. A Dél-Alföld vizsgázott a legjobban.

- Kézzelfogható eredmények már vannak, sikerült előállítani olyan termékeket, történtek olyan termesztési kísérletek, amelyek azt az alapot jelenthetik ahhoz, hogy elinduljon a termesztés – nyilatkozta Jávor András, a Debreceni Egyetem rektorhelyettese.

Édesítőszer és tea – két olyan termék, ami a sztívia felhasználásával készült. A szakemberek szerint a növénynek jótékony hatása van az egészségre, nem hizlal és cukorbetegek is fogyaszthatják.

- A második értékelhető éven vagyunk túl. Kell még 2-3 esztendő ahhoz, hogy általános következtetéseket vonjunk le, tudományosan is alátámasztva, de van okunk azt hinni, hogy Európában egyedülálló módon a kukoricához hasonló sikertörténet lehet belőle – mondta Európában egyedülálló módon.

Szakmai szervezetek, önkormányzatok, cégek, egyetemek fogtak össze, hogy a sztívia termesztésében és feldolgozásában rejlő lehetőségeket kihasználják. A „Stevia-projekt” szándéknyilatkozatát pénteken írták alá a Debreceni Egyetemen. A résztvevők hamarosan egy stratégiai tervet is kidolgoznak. A programhoz egyebek mellett kormányzati támogatást is várnak.

Dehir - Összefogtak a sztívia hasznosítésárt a Debreceni Egyetemen