Három nap, három tonna hús: több ezren látogattak ki a debreceni libalakomára – videóval

---

Debrecen – A rendezvényen most a libacomb és a ludaskása volt a legkeresettebb. A finomabbnál finomabb ételek mellett ebben az évben az egri, a szekszárdi és a tokaji borokat kóstolhatták az érdeklődők.

---

Kemencékben pirultak a libacombok a 13. debreceni Márton-napi Libalakomán. Hosszú sorokban, türelmesen várakoztak azok, akik meg akarták kóstolni a hagyományos és különlegesebb libaételeket.

Nagyon kíváncsiak voltunk arra, hogy milyen finom ízekkel találkozunk itt, mert libát nagyon ritkán szoktunk otthon enni és háziasszonyként pedig extra előny, nem kellett főzni – mondta a Debrecen Televíziónak Csermelyné Gáspár Tímea.

A lakomáról nem hiányzott a libacomb, hagymás máj, a ludaskása, a libakolbász, de a debreceni töltött káposztát is megkóstolhatták a látogatók, amibe most libahús került. Három nap alatt csaknem három tonna húst sütöttek-főztek meg a szakácsok.

– Szerintem legjobban a comb, a kolbász és a ludaskása a legnépszerűbb. Ez a három, ami nagyon fogy – mutatott rá Hollósi Attila, a Barabás Étterem vezetője.

Tavaly a járványhelyzet miatt a Márton-napi Libalakomát nem tudták megrendezni, így idén pótolták a mulatságot. Barabás Zoltán, az esemény főszervezője úgy fogalmazott, a 13-as szám most szerencsét hozott nekik.

– A liba elkészítése elég nyűgös feladat, kevés háziasszony vállalja. Ezért gyakorlatilag ez az esemény hiánypótló dolognak is számít, mert itt megtalálják azokat az ételeket, amiket a hétköznapokon nem készítenek el a libából. Mi szétszedjük a libát és minden részét felhasználjuk – fogalmazott Barabás Zoltán.

Az ételek mellett utcazenészek gondoskodtak a jó hangulatról. A szervezők a három nap alatt körülbelül 10 ezer fős vendégseregre számítottak a 13. Márton-napi Libalakomán.