Három napon át lakomázhatunk libát Debrecenben – videóval

---

Márton-napi libalakoma – három napon át három tonna húsból készülnek a finomságok. Több ezren látogattak el a Kossuth térre, hogy megkóstolják az ételeket. A 12. alkalommal megrendezett libalakomával a hagyományos kisfarsang hangulatát idézték meg a szervezők.

---

Kemencékben pirultak a combok a 12. debreceni Márton-napi libalakomán. Nagyon sokan voltak a város főterén, hogy megkóstolják a hagyományos és különleges libaételeket. A libalakomáról nem hiányzott a zúzapörkölt, a hagymás libamáj, a ludaskása, a libakolbász, de a debreceni töltött káposzta sem, amelybe most libahús is került. Három nap alatt három tonna húst, vagyis négyezer libát sütöttek-főztek meg a szakácsok.

Debrecen környékén a Márton-napi lakoma hagyományosan a gazdasági évet lezáró mulatság, az úgynevezett kisfarsang része volt.

- A betakarításnak vége lett, megünnepelték a jó szezont. Elővették a hízott libát, elővették az új bort  A kettőt párosítva egy jó estét alakítottak maguknak az emberek. Ez a szokás megmaradt - mondta Barabás Zoltán főszervező.

A kisfarsangról a fánk sem hiányzott. A debreceni libalakomán csöröge volt a desszert.