Idén is tarolt a Pulykanapok - több ezren voltak a Kossuth téren

---

Debrecen – Tíz éve töretlenül népszerű a Debreceni Pulykanapok. Szombaton és vasárnap több ezren kóstolták meg a finomságokat a főtéren. A profi és amatőr szakácsverseny indulói természetesen idén is csak pulykaételeket készítettek és a hétvégén a pincérek is megmérkőztek.

---

A főzőverseny indulói csupa különleges fogást választott, így például az egyik szakácsgárda pulykaherével töltött pulykamellet készített. Pulyka minden mennyiségben. A szakmai zsűri az ízeken és díszítésen kívül azonban más szempontokat is figyelembe vett.

- Azt nézzük meg, hogy milyen lépésekben készítik el az ételt, milyen tisztasággal, milyen szervezettséggel dolgoznak a versenyzők – mondta el - Járcsics Emil zsűrielnök.

Csak a főzőverseny szakácsai kétezer adag ételt készítettek és további  négyezer adag fogyott el a hétvégi Pulykanapokon.

A pulykatenyésztésnek egyébként nagy hagyományai vannak Debrecenben. Már a középkori cívisek is tartottak pulykát az udvarukon. Ezt a  szokást elevenítik fel és a pulykaételeket népszerűsítik immár tíz éve a főtéren.

-  A rendezvényt egy igazi nyárnyitó nagy rendezvénynek, debreceni ételkülönlegességek karneváljának képzeltük el. Azt gondolom, ez sikerült, hiszen ez a tizedik Pulykanapok, és ha körbenézünk, akkor látjuk, hogy tele van emberrel a főtér – hallhattuk Barabás Zoltán főszervezőt.

Idén nemcsak szakácsok, hanem pincérek is versenyeztek a Pulykanapokon. A Nagytemplom megkerülése közben egy csepp sör sem veszhetett kárba.

Dehir - Most is sokan voltak kíváncsiak a Pulykanapokra