Kövér a liba, és az új bor is iható már: minden adott a mulatozáshoz

---

Debrecen – Az új bornak a népi bölcselet szerint Márton a bírája. Márton, aki nem akart püspök lenni, s inkább elbújt a libaólba. A történet folytatása a Debrecen Televízió Esti közelkép című műsorában derült ki.

---

A 18-19. századi paraszti kultúrákban Márton napja idején volt a gazdasági év vége – elevenítette fel a tévéműsorban Lovas Kiss Antal néprajzkutató, a Debreceni Egyetem docense. A szakember elmondta: a gazdák ekkor számoltak el a pásztorokkal, s a pásztorok pedig mentek házról házra „Márton vesszejével”, ami egész évben megvédte az állatokat a betegségektől. Tavasszal is ezzel a bottal hajtották ki a jószágokat a legelőre.

A liba az európai kultúrákban és hagyományokban többszörös jelentéssel bír, ugyanakkor a tényleges, napi gyakorlatban is nagy haszna lehet. Hiszen nemcsak fontos táplálék, hanem például az idegenek érkezését is éberen jelzi. A beszélgetés nézői azt is megtudhatták, hogy a keresztény kultúrában a Márton-nap a karácsonyra készülő böjti időszaknak a kezdete. Ez volt az utolsó pillanat, amikor még bőségesen lehetett enni. „Az új bornak Márton a bírája”, s kövér már a liba is – tehát minden adott ahhoz, hogy mulatozzunk..

Márton egy katonaszent volt, aki Marshoz hasonlatos. A hozzá kapcsolódó, egyik legendakör a könyörületességére épül, mondván, hogy a köpönyegét koldusnak adta. Ezt követően szegényruhában kezdett el misézni, de az angyalok drágakövekkel kirakott, gyönyörű ujjast terítettek rá. Ugyanakkor szolid is volt, hiszen amikor meg akarták választani püspöknek, elbújt, mivel nem akart az lenni. „Szerencsétlenségére” a libák óljába bújt, a szárnyasok pedig el is árulták a gágogásukkal.

A Márton-naphoz időjóslás is kapcsolódik; eszerint, ha Márton napján jó idő van, akkor karácsonykor hideg lesz, ha pedig Márton napján hideg van, akkor karácsonykor lehet locs-pocsos, kellemetlen idő – fogalmazott Lovas Kiss Antal. Mindemellett ehhez az alkalomhoz ünneplés is kapcsolódik: báloznak a leányok és a legények, s ilyenkor mindig az is nagy kérdés volt, hogy a lányok férjhez tudnak-e menni a következő évben.

A Márton-napi mulatságokból a debreceniek sem maradnak ki, hiszen gazdag ételkínálat és a legfinomabb egri borok várják ezen a hétvégén a gasztronómiai ínyencségek iránt érdeklődőket Debrecen főterén.

A teljes beszélgetést itt tekinthetik meg:

Dehir - Esti Közelkép 2013-11-08