Napszakács, bio, neuroökonómia: szakmai napot tartottak a debreceni iskolában

---

Debrecen – Mitől bio a biotermék? Ezt is megvitatták azon a szakmai konferencián, ahol az iskolagyümölcs programról és az egészségtudatos táplálkozásról is szó esett.

---

A fenntartható egészségtudatos táplálkozás szemléletének elterjesztése az általános iskolás korosztály körében – ez volt a címe annak szakmai konferenciának, melyet április 6-ának a Szoboszlói Úti Általános Iskolában. Ezen olyan témák kerültek elő, mint az iskolagyümölcs program jelene és jövője, a biotermékek ára, vagy éppen az, hogy mitől bio a biotermék – különös tekintettel az EU szabályozásra.

„A neuroökonómia speciális területe, a neuromarketing, mely az agykutatás eszközeivel és módszereivel próbál meggyőzni bennünket, vásárlókat egy-egy termék választásáról is szóba került ezen a konferencián. Elsősorban azonban a tényekkel, az adatokkal és a tervekkel ismerkedünk meg a Nemzeti Iskolagyümölcs Program megvalósításában és az érzelmi ráhangolással és személet formálással a bio termékek és a bio termesztés megismerésével” – foglalta össze Pakurár Miklósné intézményvezető.

A szakmai nap megnyitójaként Nagy Emese, Jakab Fanni nyolcadikos és György Levente negyedik osztályos tanulók mutatták be a témához kapcsolódó saját kutatásukat „Enni vagy nem enni” címmel, kitérve a napszakács iskolai alkalmazására is, mint megújuló energiaforrásra. A szakmai nap előadói Bittsánszky Márton FM Agrárpiaci Főosztály osztályvezető helyettes; Szlovicsak Katalin, a Magyar Biokultúra Szövetség koordinátora; Seress Zoltán, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft ellenőre; Gulácsi Mihály, a Szatmári Ízek Kft. ügyvezető igazgatója; Csaholczi László, a Szatmári Ízek Kft. kereskedelmi igazgatója voltak, akik a LOHAS (Lifestíle of Health and Sustainability) témakörét járták körbe előadásukkal.