Szobor is őrzi a legendás debreceni mesterszakács emlékét – fotókkal, videóval

---

Felavatták Boros László aranykoszorús mesterszakács mellszobrát pénteken Debrecenben. Ez az első köztéri alkotás hazánkban, ami egy séfnek állít emléket. Tanítványai közül többen jelentős szállodák, éttermek konyhafőnökei, mesterszakácsai. A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség idén megalapította a Boros László-díjat, melyet 25 éve alatti szakácsoknak ítélnek oda.

---

Boros László aranykoszorús mesterszakács több mint öt évtizedes munkássága alatt több debreceni éttermet irányított és sok tehetséget fedezett fel. A szakember 69 éves korában 2020 novemberében hunyt el. 

Fotók: Kandert Szabolcs

Most mellszobrot avattak a tiszteletére a DSZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Technikum és Szakképző Iskola előtti parkban. Ez Magyarország első köztéri szobra, mely egy séfnek állít emléket.

- A debreceni gasztronómia egyik legnemesebb, legnagyobb tehetségű, tudású, legalázatosabb képviselője volt Boros Laci bácsi. Aki ismeri az ő munkásságát, az feltétlenül tisztelettel adózik emlékének

– fogalmazott Papp László polgármester.

Akiket Boros László tanított, azok közül többen jónevű szállodák, éttermek konyhafőnökei, mesterszakácsai.

- Átadta a tudását, önzetlenül segített, később is visszament egy-egy helyre, s nyomon követte a tanítványait, tanácsokkal vagy egyszerűen csak odafigyeléssel. Azaz Boros László nem egyszerűen egy jó szakács volt – bár kétségtelen, hogy a töltött káposztáját vagy a talicskás krumplilevesét a mai napig megemlegetjük –, hanem egy olyan mester, aki továbbadta a tudását - hallhattuk Kósa Lajos országgyűlési képviselőt.

A mesterszakács megkapta a Magyar Ezüst Érdemkereszt kitüntetést, valamint a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség életműdíját is.

- Olyan technológiai eszközöket mutatott meg használat közben és ezek használatra tanította a kollégákat, hogy úgy döntött a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöksége 2023. március 10-ei ülésén, hogy megalapítjuk a Boros László-díjat, amelyet minden évben 2024-től 25 év alatti junioroknak szeretnénk átadni - közölte Krivács András, a szövetség elnöke.

A szobrot a Hajdúsági Gasztronómiai Klub állíttatta, Juha Richárd szobrász alkotása. Boros László elismeréseiből, díjaiból kiállítás is nyílt az intézményben.