Borászok főznek a vendégeknek

---

Az őszi nagy siker után most május 6-án ismét bemutatják főzőtudományukat a magyar borászok egy nagyszabású kóstolófesztivál keretében az óbudai Symbolban.

---

Egy Debrecenből származó házaspár: Őszy-Tóth Gábriel (a nyolcvanas években Tóth Gábor néven a megyei napilap újságírója volt, később többek között a Magyar Nemzetnél is dolgozott) és Balla Ibolya zongoraművész (előbb a Csokonai Színház, később a Magyar Állami Operaház korrepetítora volt) eredeti ötletéből tavaly októberben már megvalósult egy olyan rendezvény, amely igazi ínyenc borivóknak való.

Így főznek a borászok címmel reprezentatív könyvet jelentettek meg, amelyben 18 hazai borvidék mintegy 80 borásza kedvenc étele elkészítésének titkait árulja el. Mindezt kitűnő gasztronómiai interjúkkal fűszerezték, amelyekről utóbb a szőlősgazdák is elárulták: olyan dolgokat tudtak meg magukról, amiket korábban egyetlen újságíró sem „hozott ki belőlük”.

Az interjú-csemegék mellett a gyomor örömeinek hódolói is megnyalhatták mind a tíz ujjukat. Főleg ha el is mentek arra a kóstolófesztiválra, amelyen Gere Tamás, Mészáros László, Eszterbauer János, Hagymási József és társaik egy óbudai gasztronómiai központban be is mutatták főzőtudományukat (az ételekhez illő borkínálatról sem elfeledkezve).

A rendezvény sikerét mi sem jelzi jobban, minthogy a gasztronómiai érdeklődését korábban már a honatyák receptes könyvének megjelentetésével bizonyító Őszy-Tóth Gábriel nem várja ki az őszi évfordulót: május 6-án 44 borásszal ismétlésre készül.

Balla Ibolyáék a tavalyi kottás könyvből játszanak: ismét hallhatjuk a borászkórus érces hangját, és tobzódhatunk étkekben, borkülönlegességekben.

Fotó: Igyfoznek.hu