Libacombot és libakolbászt is ehetünk Debrecen főterén

---

Debrecen - A Márton-napi népi hagyományok elevenednek meg a Kossuth téren. A Libalakomát Egri Borcsillagok teszik különlegessé.

---

A már hagyományos Márton-napi libalakomán csak combból kétezret terveznek sütni, de készült libás toros és libahúsos debreceni kolbász is. Tavaly a madárinfluenza miatt kevés és drága volt a baromfi. Idén sokkal kedvezőbb áron juthattak hozzá a vásárlók a fogások alapanyagához, mert az elmúlt hónapokban jelentősen megerősödött a hazai libaállomány - mondta a Debrecen Televízió kérdésére a Magyar Lúdszövetség elnöke.

- A húsliba és a hízott liba mennyisége 5 és 6 millió között van. Tavaly ilyenkor ez a szám összességében nem volt 4 millió. Egyébként Európában összességében 12 millió libát esznek meg, azaz Magyarország állítja elő a felét - hallhattuk Szabó Miklóst.