Még nem éri meg befőzni

---

Lekvárból és befőttből az otthoni a legfinomabb. Sokan látogatják a piacokat friss barackért, vagy szilváért. Most még azonban drága a gyümölcs a befőzéshez. A kereskedők szerint a tavalyi árakhoz képest most 25 százalékkal kell többet fizetni a nagymama lekvárjáért vagy barackbefőttjéért.

---

Az őszibarack befőttnek jó, a szilva lekvárnak, a sárgadinnye pedig dzsemnek. A piacon csak kis adagokban fogy a gyümölcs. Befőzéshez még kevesen vesznek több kilónyit. A vevők szerint nem elég édesek a gyümölcsök, ráadásul drágák is.

- Elég sok a víztartalma és hamar megromlik. A lekvárnál én is nagyon félek, mindig nézegetem, habár tettem cukrot bele bőven, az konzerválja – magyarázza Tóth Andrásné

- Szerintem az idén drágábbak a gyümölcsök, de legalább tudom, hogy mit főzök be. Szeretem magam csinálni – mondja Máthéné Porcshalmi Magdolna.

A kereskedők szerint a befőzésre alkalmas gyümölcsöket most még kevesen keresik. Ha lejjebb megy az ár, megnő a vásárlási kedv is.

- Először csak egy kilót, fél kilót vesznek, kóstolgatják, szétnéznek, amikor látják, hogy csökkent az ára, akkor tömegével vásárolnak - mondta el Szász Istvánné vállalkozó.

A válogatáskor nem csak az árakat kell jól megnézni. A rossz idő miatt idén nem lettek olyan édesek és jó minőségűek a gyümölcsök, mint tavaly.

- Keresni keresnék, de nincs. Ez az időjárás visszavetett mindent. Hajdú-Bihar megyében, a környéken nem sok igazi jó gyümölcs terem – tájékoztatott Mészáros Miklós őstermelő

- Kevesebb a gyümölcs és kevesebb a jó minőségű gyümölcs a sok esőzés miatt. Mindnek nagyon magas a víztartaloma és nagyon romlékonyak – panaszolta Szabó Zsoltné vállalkozó.

Ha valaki jó minőségű és tartós barackbefőttet vagy szilvalekvárt szeretne levenni télen a polcról, érdemes várni a befőzéssel. Heteken belül olcsóbb és édesebb is lehet a piaci áru.