Ismét versenyre keltek a Hajdúság legjobb slambucfőzői – videóval

---

Hajdúnánás –Kilencedik alkalommal szervezték meg az öhönfőző versenyt Hajdúnánáson. Idén 25 csapat jelentkezett, akik munkáit szakmai zsűri értékelte.

---

Nem árulják el a tedeji nyugdíjas klub tagjai a jó öhön receptjét, a szakácsuk csak a hozzávalókat osztotta meg a nagyközönséggel.

- A titka a jó öhönnek az, hogy szeretettel kell főzni, és jó sült szalonna legyen benne, és fontos alapanyaga emellett a hagyma, a tészta, a krumpli, minden benne van – mondta Feketéné Jámbor Rózsa.

Hajdúnánáson kilencedik alkalommal szervezték meg az öhönfőző versenyt. A gasztronómiai rendezvényt, ahol a pásztorok tradicionális eledelét készítik el a versenyzők, hagyományőrzés céljából rendezik meg évről évre.

- Maga az öhönfőző ünnepségünk elsősorban helyieknek szól. Hiszen egy olyan helyi hagyomány igyekszünk megeleveníteni, aminek azért nagyon sok híve van a városban - nyilatkozta Szólláth Tibor, Hajdúnánás polgármestere.

Egyáltalán nem mindegy, hogy milyen tésztát teszünk bele, a résztvevők mindegyike a házi tésztára esküszik.

A versenyről nem hiányozhatott a jó kedv és a humor sem. Míg a felnőttek a bogrács körül serénykedtek, addig a gyerekeket az ORT-IKI Bábszínház tagjai szórakoztatták.

Az elkészült öhönöket, vagy közismertebb nevén a slambucokat háromtagú zsűri értékelte. Az íze mellett másra is figyeltek.

- Azt figyeltük, hogyan tálalják az ételt, utána pedig természetesen az ízvilágot értékeltük. A verseny előtt már felmértük a terepet, megnéztük a résztvevők megjelenését, higiéniáját is, valamint azt, hogyan készítik az ételt, nem dohányoznak-e például a bogrács mellett – nyilatkozta Gajdán Attila szakács, a zsűri elnöke.

Az idei versenyre 25 csapat nevezett. A résztvevők úgy vélik, nem a győzelem a fontos, hanem hogy kellemesen eltöltsenek egy napot a szabadban, és ápolják őseik hagyományait.

Dehir - Slambucfőző versenyt rendeztek Hajdúnánáson